Domů Zahrada Citronová tráva

Citronová tráva

od jezzina

Citronovou trávu mnozí nejprve znali jen jako surovinu pro báječně vonící esenciální olej. S větším poznání světových kuchyní se voňatka citronová, jak se citronová  tráva správně botanicky nazývá, dostala i do středu kulinářského zájmu. Od kuchyně je jen skok k bylinkářství. A když bylinky, tak proč si citronovou trávu nevypěstovat doma?

Co je citronová tráva

Citronová tráva, často také známa pod anglickým názvem lemon grass, je příbuzná české lipnici (patří do stejné čeledi). V Evropě volně neroste. Citronová tráva (voňatka citronová) je doma v jihovýchodní Asii. Proto se často objevuje jako kořenící přísada v tamějších národních kuchyních.

Často bývá citronová tráva jmenována jako citronela. To není přesné.

  1. Citronová tráva, voňatka citronová, má latinský název Cymbopogon citratus,
  2. citronella je latinsky Cymbopogon Winterianus.

Že citronová tráva není totéž co citronella dobře vědí milovníci přírodních esenciálních olejů. Obě rostliny – citronová tráva i citronella – voní sice „citronovou“ vůní, ale jsou jiné – a rozpoznatelné.

Citronová tráva v kuchyni

V jihoasijské a indonéské kuchyni se citronová tráva používá jako typická aromatická přísada. Koření a voní jí polévky, saláty, masitá jídla. Stonky citronové trávy se ale obvykle nejí – jsou poměrně tuhé. Pro přímou konzumaci se používají jen vyloupané středy traviny. Nebo se citronová tráva naseká na velice jemné částečky a míchá do salátů či marinád.

Citronová tráva léčí

Citronová tráva je velmi populární v přírodním léčitelství. Odvar z citronové trávy má báječnou vůni, příjemnou chuť.

  • Protože má antibakteriální účinky, doporučuje se při léčbě nemocí z nachlazení. V takovém případě čaji chuťově prospěje přídavek citronu a medu.
  • Pro lepší trávení se čaj pije bez přídavků.
  • Čaj z citronové trávy se doporučuje duševně pracujících – pro lepší soustředění.
  • Silnější odvar z citronové trávy můžeme nalít do vanové koupele – pro relaxační chvilky.
  • Stejně poslouží i olejíček z citronové trávy nakapaný do aroma lampy (musí být ale zaručeně přírodní).

Citronová tráva na zahradě či na balkonu

Citronovou trávu můžeme pěstovat i doma, ale venku pouze jako letničku, přes zimu vymrzne. Buď si koupíme semínka a začneme „od píky“ – semínka necháme vzejít v tenké vrstvě substrátu a pak pikýruje a přesazujeme, až jsou rostlinky silné a mohou na záhon.

Nebo rostlinky přesazujeme do květináčů a pak pěstujeme v truhlíku nebo v zahradních žardiniérách.

Má ráda slunce, potřebuje vláhu, ale nesmíme ji přemokřit. V květináčích se někdy podaří citronovou trávu uchovat přes zimu – máme-li například suchou světlou chladnou komoru, kam ji můžeme na zimu uložit.

Související

Váš názor