V dnešní době se s různými kulinářskými pořady, které se věnují vaření, doslova roztrhnul pytel. Prakticky z každé televizní stanice na nás dnes a denně útočí nějaký pořad, ze kterého se dozvídáme spoustu rad, tipů a triků o vaření. To je sice hezké, ale vaření, stejně jako jakákoli jiná činnost není jen o té samotné činnosti, jako je v tomto případě vaření a povídání si o receptech a ingrediencích.
Ať už děláme cokoli, vaření nevyjímaje, podstatnou roli hraje naše vybavení. Na vybavení mnohdy závisí to, jak celé naše snažení bude probíhat a jak dopadne. A právě v této oblasti postrádám, když už jsem zmínil ony kulinářské pořady, jakékoli informace.
Ano, chybí mi informace o tom, jaké by takový kuchař měl používat hrnce, nádobí a další kuchyňské potřeby. Informace o tom, v čem jsou výhody nebo naopak nevýhody vaření při používání konkrétního vybavení. Myslím, že by o takové informace stála velká spousta lidí. Stejně tak i o informace technického charakteru týkající se vaření. Například k čemu slouží tlakové hrnce, jak se v nich pokrm zpracovává, při jakých teplotách a proč tyto hrnce „syčí“.
Určitě by byly také dobré informace o tom, jaké kuchyňské potřeby se hodí pro konkrétní činnosti a proč. Vždyť v dnešní době existuje tolik zajímavých potřeb pro kuchaře, které dokáží výrazně ulehčit práci. Jde jen o to, že si myslím, že v tomto ohledu se veřejnosti dostává velmi málo informací.
Jaká sklenice na víno?
Jako poslední případ bych uvedl takovou věc, jakou jsou sklenice na víno. Existuje velké množství různých druhů vín a stejně tak velké množství různých sklenic na víno. Ale kdo se v tom má vyznat? Jaké víno se pije z této sklenice a jaké z té druhé? A proč? V tomto směru existuje taková spousta užitečných informací, které by byly pro potencionální zájemce velmi přínosné.